慢，是对传统最大的尊重

　　彭南科在收割水稻。慢

　　黄 波摄

　　湖南长沙莲花镇，对传木桥、统最石阶、尊重篱笆围成的慢小院子，焕发着生机。对传院子的统最主人彭南科，身着藏蓝粗布衣，尊重正在通过直播向观众介绍铜官窑瓷器。慢开窑、对传鉴赏、统最介绍……一气呵成，尊重再泡上一壶清茶，慢望向远方的对传山林，仿佛田园山水中的统最世外高人。

　　49岁的彭南科，人生轨迹如同家乡湘西的山路般，曲折却始终向着故土蜿蜒。他曾当过老师和摄影记者，记录过城市的繁华。39岁那年，他又辞去工作，回乡创业，将湘西腊肉打造成品牌。2022年，彭南科再次转身，拿起摄像机对准了濒临失传的非遗技艺。“小时候，家人穿着蓑衣放牛，用石磨磨豆子。如今这些场景快消失了，我想把它们‘复活’。”彭南科说。他在抖音账号写下“乡村守艺人”的简介，从此，乡野田园成了他的舞台。

　　2022年6月，一条制作蓑衣的视频让彭南科“出圈”。视频中，他割棕片、理棕丝、纺线、织衣……6分03秒的成片背后，是艰难的摸索。“蓑衣摸过无数次，但怎么做，全家没人知道。”彭南科和父亲走村串寨去找师傅，却发现会做蓑衣的人年纪大了，很多年轻人已经不做蓑衣。彭南科自己找来一件旧蓑衣，从头到尾拆了一遍，然后照着比例复制。实在做不下去时，就向老师傅询问一些细节的处理方法。经过半个多月的努力，蓑衣终于完成。

　　这样的故事，几乎贯穿彭南科的每一条视频。每次从选题到拍摄、制作，彭南科总要和团队反复打磨。为酿一坛传统米酒，他从种高粱开始，记录发芽、收割、发酵、蒸馏的全过程，镜头跨越三季；为制作一方徽墨，他拜访多地匠人，最终发现模具倾斜角度才是成型关键。3年来，彭南科的足迹遍布安徽、湖北、广东、四川等地，接触到了上百位非遗代表性传承人。他感慨道：“每一件传统器物，都是先人与自然共处的智慧。”

　　在传播非遗的过程中，彭南科也遇到了一些挑战。“最大的困难就是如何让更多年轻人对这些古老技艺感兴趣。”他说，传统手工艺通常工序繁琐，需要以慢工细活的方式进行制作，这与当下快节奏的生活方式有些相悖。他的短视频画面精致考究，没有解说，在如世外桃源般的天然布景下，每一帧画面都恬静自然，再配上舒缓的音乐，让观众能够感受传统手艺的魅力。如今，彭南科的抖音账号已发布百余条视频，一条视频平均拍摄1500个素材，耗时短则一周，长则一年。有粉丝戏称他是“全网最不敢催更的博主”，他甘之如饴：“慢，是对传统最大的尊重。”

　　流量带来机遇，也带来责任。彭南科在古丈县发起“一村一主播”培训，教乡亲们用手机记录手艺；将工作室“南科院子”打造成“非遗谷”，邀请全国手艺人现场演示，并成立团队开发相关文创产品，想方设法实现活态传承。

　　夕阳西下，彭南科坐在院中打磨新做的曲辕犁。“学手艺，我认为有三个维度：形似、神似和魂似，我们再努力，也只能做到形神兼备。”彭南科感慨，“真正的灵魂，只有手艺人才有，因为大多数手艺人一生只做一门手艺。”或许，这就是守艺人的使命：在快节奏的时代，做一根坚韧的棕丝，唤醒乡愁的记忆和味道；做一星不灭的窑火，照亮文化的脉络和传承。